郷右馬允義弘 柳刃包丁 青波打 刃渡24cm 波紋出ています

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山脇刃物製作所の郷右馬允義弘の柳刃包丁です。
刃渡りは約24cmです。。
鋼は青波打の刻印なので青紙1号だと思います。
青波打の刻印です。
片刃です。

鎬が上がっていましたので、銘が薄く読み取り難いです。
切刃を河豚引きのように薄めたかったのかと思います。

裏に波紋が綺麗に出ています。

切刃を中心に研ぎ直しと磨きをしましたので綺麗な状態ですが
細かな傷跡や裏に錆跡が少し残っています。
気にならなければお薦め致します。

切刃はほぼ鏡面となっております。
サイズ的にプロの方や一般の方にもお薦め致します。

砥石は北山8000番とシャプトン12000番で仕上げてあります。
大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。

●サイズ：刃渡り約240mm
●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約4.6mm
●外寸395mm
●重量135g

#包丁 #柳刃 #郷右馬允義弘 #24cm
  
カテゴリー:
キッチン・日用品・その他##キッチン・食器##調理器具
商品の状態:
やや傷や汚れあり
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送料無料
配送の方法:
未定
発送元の地域:
富山県
発送までの日数:
2～5日
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Update Time:2025-05-11 16:30:48


郷右馬允義弘 柳刃包丁 青波打 刃渡24cm 波紋出ています
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14276.00 円